La communauté Emmaüs de Saint-Gaudens, après avoir acquis un nouveau hall de vente et trouvé son équilibre économique, a pris la décision de rénover son habitat : 32 chambres pour loger les compagnes, les compagnons et les enfants. Elle a sollicité l’aide d’Emmaüs France, de l’Etat, du conseil régional, du département et de la communauté de communes.
La cuisine de la communauté doit fournir de 30 à 50 repas chaque midi et une trentaine le soir.
Rénover ou adapter l’habitat
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