Depuis 2017, l’Atelier cuisine de Point d’eau est porté par un groupe d’une trentaine de personnes en situation de grande précarité. Ils et elles cuisinent deux fois par semaine des plats des 4 coins du monde et selon les ramasses effectuées dans la semaine. En 2019, cette équipe auto-édite le magnifique livre de recettes Un Monde Gourmand qui retrace les parcours de chacun.e et partage les recettes préparées ensemble.
Porté.es par leurs succès et surtout par les solidarités qui se sont créées grâce à l’Atelier, l’équipe a lancé la dynamique pour construire un chantier d’insertion autour de la cuisine comme un métier, une passion, un moyen de renouer avec le collectif et avec l’estime de soi.
Nous souhaitons que la cuisine professionnelle qui accueillera ce chantier d’insertion en 2021 soit digne de leur travail.
Autour des fourneaux fourmillent les idées! Nous avons besoin de 20 000€ pour financer une partie de l’équipement de la cuisine professionnelle: les fours et les pianos sont les indispensables de la préparation des plats. C’est l’îlot central autour duquel se révèleront les saveurs d’un travail dont on est fier.e parce qu’il a du goût, parce qu’il a du sens. Votre don permet à ce projet formidable d’exister!
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